ど・みそ 八丁堀店

数日前に初訪問、オロチョンの辛さマックスのファイアーを注文。ひき肉、もやしに真っ赤な唐辛子が降り積もり美しい。
吸い込むとむせそうなので粉を溶かしてからすすると、背脂の甘みと旨味、味噌の風味、麺のもっちりした歯ごたえを感じたあとに舌が麻痺。やはり辛え〜、胃もびっくりだ。
でも、終盤はある程度慣れてきてスープもレンゲ数杯は飲めました、背脂のおかげ。
激辛好きにはたまらないけどチャレンジメニュー的で、味噌の旨味をほんとに味わいたいなら無論避けたほうが良いです。コスパがちょっと難ありかな。ごちそうさまでした。