郭政良 味仙 東京神田店

らーめん 一郎からの連食。
台湾ラーメンを選択。スープは強烈なニンニク臭。醤油漬けの刻みニンニク、にら、唐辛子、もやし、台湾ミンチなどが入って、辛さや酸味も良いが、ニンニクに支配される感じだ。メニューにはニンニク無しもある。
麺はきれいなプリプリの中細ストレート。この麺はなかなかいいのかな。
丼は意外に小ぶりなのだが、麺量は普通だろうか。
開店当初よりは落ち着いたのか、さすがに今日は並びはなく、すんなり入ることができた。
本年640杯目。
郭政良 味仙 東京神田店 うまかった