ちゃんぽん亭イーグル

昨日訪問。
嫁さんの実家が宇和島で、そこからの訪問です。
地元では有名な老舗店で帰省中の人が多いのか行列です。
この辺りでは八幡浜ちゃんぽんと言われるちゃんぽんを出す店か数多く有り・・・その中でもトップクラスの店みたいですね!
キャベツ、玉葱、人参、もやし、豚肉等の甘みが染み出した鶏ガラ清湯スープは優しい味わいでホッとする仕上がり。
麺はオーソドックスなちゃんぽん麺。
嫌みのない一杯に仕上がっます。
見た目、黒い炒飯は甘めで少しベチャとしてます〜これは好みが分かれるかも。
カツ丼は鶏ガラベースのフワトロ玉子の下に豚かつ、上にはデミグラスソースがかかってます。
以上、この店の三本柱の他にも色々なメニューが有り、ハイカラ食堂って感じですね!
一昨日訪問した岡山のやまと似たメニュー構成、地元に根付いた老舗食堂の味・・・満足でした。