二葉 上荻店

ジャンク油そばを選択。初めて見るメニューだが、いままで気づいていなかったのかな?
刻みニンニクが載るが、大丈夫かと最初に確認されたので、外してもらう。
提供されたそれはインパクト大。大きな背脂の黒い塊が頂上に鎮座する。ニンニク醤油で煮込まれたこの背脂はトロトロで口に入れるとすぐ溶けるくらい。混ぜ合わせれば、下からもタレと白い背脂粒が顔を出す。確かにジャンク度高し!タレと背脂のダブルパンチで挟まれるが、これが美味い!
味わいは濃いめだが、自家製の中太ストレート麺がこれをしっかり受け止める。チャーシュー2枚、もやし、キャベツ、メンマ、なるとの具も十分な布陣。
これは刻みニンニクが載っていたら、さらにすごいことになりそう。
二葉 上荻店 うまかった