手打ち極太麺 ジョニーの味噌

初手打ち極太麺ジョニーの味噌。12:50空席1。ジョニーの味噌を。
都電荒川線三ノ輪橋駅徒歩0分の店舗は昭和レトロな内外装。
BGMはjazz。
タッチパネル式券売機あり。
トッピングのバターは既に売り切れ。人気なのかな(‥?
カイワレ・茹でモヤシ&キャベツ・キクラゲ・チャーシュー入り。
モヤシの山に振りかけられている生姜パウダーのいい香りが食欲をそそる。
スープは背脂の浮いた豚骨ベース。
3種類をブレンドした合わせ味噌で、野菜からの甘みも出ておりまろやかな味わい。ほんのり柚子も効いていた。
初めの一口はかなりショッパメ。
だが次第に気にならなくなる。
このスープなら味も薄まらないし『野菜もりもり』で注文すべきだったか(‥;
自家製太麺はツルツルムチムチ食感。
二郎やとみ田等に馴れた人なら驚くような極太でもないか。
チャーシューはローストポーク風。
パサパサで美味くないという情報もあったが、そんなに酷い内容でもなくて及第点以上の出来。
店の片隅に置いてあるおじや用半ライスはセルフサービス。食べ残しは罰金100円徴収だ(^^;
御馳走さま♪