首里そば

埼玉からやって来ました。と言うことで、第一回沖縄遠征1軒目。いやー、沖縄暑いっす。到着すると並び多数。可愛い女子高校生が蛇みせんでお出迎え。歌上手いっす。暫く待つかなーと思っていたが、一気に出て来てた。ラッキー。靴を脱いで店内へ。首里そばとジューシーと言う炊き込みご飯を注文。澄んだスープはカツオ出汁の味わい。見た目と相まってうどん的な印象だが、麺を食べると印象は一転する。うどんじゃないね。真っ白な平打ちの麺はコシがあると言うか歯切れが良いと言うか、兎に角美味しい麺だね。ジューシーはうす味で、スープと合います。具のバラ肉はとろけそうで旨い。満足満足。ごちそうさま。