てんtoてん

第一回沖縄遠征2軒目。味のある店構え。店内に入ると予想と異なり広い店内。こちらも靴を脱ぎます。スープは軽く濁っており、カツオ出汁の風味はやさしい。麺は極太縮れ麺。ごわごわとしたワイルドな食感。先程の首里そばは黄色の生姜であったが、こちらは紅生姜。同じ沖縄そばでも味わいは異なりますね。旨かった。ごちそうさま。