川越らーめん こひや

麺処 はなぶさからの連食。
川越醤油つけそば並をオーダー。
スープは清湯醤油かと思っていたが、泡で表面が覆われている。鶏と魚介だろうか。割と見た目よりもあっさりしている。
麺は特注の極太。モチモチで美味しく、グレードもなかなか。青竹手打ち麺は醤油らーめんと塩らーめんに使われており、こちらは製麺所の麺を使っている。
具は、海苔、なると、メンマ、チャーシュー。
他には、カレーつけそばや油そば、黒節豚骨らーめんもメニューにある。
人気のようで、続々とお客さんは入れ替わっている。
店内はカウンター席のほかテーブル席もあり、家族連れにも安心だ。
川越らーめん こひや うまかった