麺屋 ねむ瑠

12月29日分。年の瀬に何軒かにフラれ続けた後、帰り道に救いの神あり。通し営業が有り難い。醤油で。
以前の淡麗メニューとは違うようです。

鶏ベースに蛤の風味を感じるスープ。蛤は決して強くはないですが美味しいですね。麺は中細ストレート。
具材にも貝が一つ。小さめですが蛤でしょうか。レアチャーシューも少なめ。代わりに三つ葉がたっぷり。

蛤強調のスープではないですが、看板メニューが特徴的過ぎるので良い塩梅では。ご馳走様でした!