らーめん 詩

遅すぎる昼メシとして、こちらの「詩」さんへ初めて訪問した。食べたのは、清湯系スープの「醤油らーめん」に、細麺をチョイス。見掛けは少しオイリーなスープに見えたが、油切れが良いのか、オイリーな印象は無いね。比較的カエシ重視ではあるが、ダシも優しく上品に利いていて、細麺とのバランスも文句なく、旨さは充分。具は、チャーシューとメンマとネギと海苔と茄子で、この茄子はどんな調理をしているのか分からないけど、スゴく旨い!店主の自信作でもあるようだ。
これは再訪して、他のメニューも食べないとダメだね。旨かった。ごちそうさまでした!