麺屋KEMURI

麺処 篠はらからの連食。
到着するも前10人待ち。人気だなぁ。
しかし、回転はそれほど悪くなく、25分程度で店内へ。
くんそば味玉醤油を選択。
スープからは驚くほどのスモークフレーバー。これはすごいなぁ。まるで、煙りを飲んでいるかのよう。人によっては好みがかなり分かれそうな感じもするスープだ。
麺は、プリプリした中細ストレート。
具は水菜、チャーシュー、かいわれ、メンマ、糸唐辛子、鶏挽き肉、トッピしたくんたま。
店内奥には見たことのないような、本格的な燻製器。大型だ。その手前にはスモークチップが並んでいる。これだけの設備があるので、何を燻製するのか今後も楽しみだ。
店内はカウンター9席。店員さんの接客は丁寧だ。
なお、店名は麺屋KEMURIが正しい。
麺屋KEMURI うまかった