濃厚鶏そば 晴壱

平日の2238時に4割の入り。初訪。特製濃厚鷄白湯そば\980+名物ささみユッケご飯\200を発注。カスカに黄色かかった白濁スープはネットリと重いド濃厚鷄白湯でありながら、クリアさとキレのある味わい。雑味はなく、裏ゴシより更にクリーミーな全く引っ掛かりのない舌触り。コレだけ強いダシでありながら塩分が控えめなところがイイ。途中で飽きない。麺はややウェーブのかかった細麺。ズイズイいけます。トッピには鷄モモロールと鷄胸ロールの低温調理叉焼。他に海苔、ツクネ、味玉、穂先メンマ等々が搭載。飽きたときのレモン片が別皿で出るが、ズイズイ行っちゃって危うく入れ忘れるトコロ。旨いデス。ブランド卵の卵黄と生鷄モモに海苔やワサビ等々がトッピされたミニ丼もナカナカ旨い。チョイと工業的な「武一」っぽいが、久しぶりに野菜も豚もない純粋な鷄を搾り出したかのようなスープを味わえた。人気が徐々に上昇中のお店ダナと思いつつ完飲完食。ご馳走様と声をかけて店を出た。