松戸中華そば 富田食堂

本日2回目。ツバメ(780円)を。スープは、煮干しとカエシのバランス良く、背脂の存在感も抜群。麺は屈強なストレート太麺。燕三条っぽくない気はするが、この麺も秀逸。具は、メンマ・チャーシュー。薬味には、刻み玉ネギ・長ネギ。満足のいく一杯でした。一票投じます。