福ちゃんラーメン

大洲に来たので久々に福ちゃんラーメンに入ってみた。今日は寒いので鍋焼きラーメンを。昔からやっているのは知っていたが未食だったなぁ。熱々のスープと麺はラーメンと一緒かな。軽く鶏が香りほんのり甘めなスープ、麺はラーメンより堅めな茹で加減。具は玉子、ニラ、ちくわ、豚バラ。スープが少し甘い分、ニラがとてもいいアクセントになり、もう少し欲しいと感じた。終盤ちょっとクドくなってきたが、残していた玉子を割ると味が一変。甘みと上手く手をとり良い感じに。須崎の鍋焼きラーメンの様なインパクトは無いものの、ホッコリ暖まる鍋焼きラーメンだった。