麺 TOKITA

初訪。地下のお店。麺は普通で200g、大盛りは250g。ま、中盛りぐらいですかね、一般的な。予想よりも小さな泡で着丼。四角断面の中太麺はコシがありますね。もうちよっとモチっとしてると好みかな。つけ汁はメニュー名通り海老が効いています。味自体に特に新規性は無いかな。海老味としては。スープ割りはカツオ出汁。普通に旨かった。ごちそうさま。