濃厚鶏麺 ゆきかげ

珀黒(730円)を。スープは、鶏に魚介系を合わせた清湯。油は控えめで、すっきりとした仕上がり。魚介感も優しめなバランス型。麺は、しゃきっとしたストレート細麺。コシもあり、特徴のある麺です。具は、海苔・穂先メンマ・鶏チャーシュー二枚・つくね。海苔は、麺バカ息子よろしくの、丸々一枚。薬味には、長ネギ・刻み玉ねぎ。提供が早いのも嬉しいです。