おおぜき中華そば店

らぁめん 冠尾からの連食。
新メニューとあった鯛焼き干しつけそばを選択。
スープは中華そばと煮干しに鯛焼き干しを砕いて、追い鯛煮干しにした醤油味。独特の香りがあり、好みは分かれそう。サラリとしたスープだ。
麺は大栄食品の低加水中細麺。縮れがあり、スープに浸した後の啜り心地はいい口当たりだ。
具は、鶏モモチャーシュー、豚チャーシュー、穂先メンマ、海苔、なると。
スープ割りは煮干し出汁が加わって提供される。
おおぜき中華そば店 うまかった