自家製麺ほうきぼし 赤羽駅前店

らぁ麺屋 山雄亭からの連食。
プレミアム味玉豆乳担々麺を選択。今回も無意識のうちにこちらを選んでいた。スープは豆乳が入るので、辛さもマイルド。コクもあってとても美味しい!
麺は平打ちの太ストレート。啜り心地も良く、好みの麺だ。具には、揚げ麺、プチトマト、水菜、刻み玉ねぎ、挽き肉、味玉など。
訪問時間が遅めだったので、きつい待ちはなく、今回はすんなり着席できた。店主さんも心なしか落ち着いた雰囲気に見えた。
もう子ども店長って感じではないかな。自家製麺ほうきぼし 赤羽駅前店 うまい