麺家じゃんぷ亭

結婚式の打ち合わせの前に妻と一緒に訪問。1/23(月)10:50到着。一番乗りで後客3人。「みそらあめん+味付け玉子」を注文☆
スープはややあっさりめで、少しピリ辛でコクと旨味がしっかりと感じられます。
麺は細縮れ麺です。固めでボソボソとした食感で、噛むほどに旨味が感じられます。
チャーシューは大きめにスライスされた物が2枚入っています。程よく味付けされていて、スープとよく合っています。
メンマは大きめにカットされていて、柔らかめの食感です。
味付け玉子は控えめの味付けですが、スープの風味を邪魔しないように、上手くバランスが取られています。
その他にはもやしとコーンと葱が添えられています。
店内はカウンター席のみですが、2階席もあるようです(この時点では使われていませんでした)。カウンター席からは、店主さんが豪快に鍋をふるう姿が伺えます。
実に8年振りの訪問でしたが、今食べても凄く美味しい味噌ラーメンですね。妻が食べていたしおらあめんを少し貰いましたが、ライトな塩豚骨味で、此方も美味しかったです。ご馳走さまでした。