中華そば 葉山

平日の1323時に青竹打ちでTV等で有名なコチラを初訪。空席3。味玉中華そば大\950を発注。力強くも穏やかな煮干し醤油のスープに強縮れの極太平打ち麺。大分類では佐野らーめんの枠デスネ。ニボスープの土台は鷄清湯、野菜、鰹アタリでしょうか?。イイ感じデス。またモチモチかつブリンブリンの強コシ麺は、小麦の味わい濃くて旨いし、スープとの相性も抜群ダ。大にはコノ麺が250g以上ラシイ。厚手のロースロールの叉焼がフンワリと旨いゾ。細メンマや葱はバリバリと歯応えよい仕上がりダ。トコロデ、小生は青竹打ちをナメていました。所詮人力打ちのヤワ麺だろう…ト。今回、考え改めデス。m(__)m。さのまる君の地元も一度は訪問したいと思いつつ完飲完食。ご馳走様と声をかけて店を出た。