らーめん こじろう526 鶴見店

初らーめんこじろう鶴見店。12:54客5人。汁なしニンニク野菜を。
旧ラーメン二郎鶴見店跡地にある店。
カウンターや券売機の配置は二郎時代とほぼ変わらずも、全体的にはリニューアル。
店主は元プロボクサー。
武蔵小杉店にはないメニューの塩ラーメンや汁なしもあるので、先ずは汁なしから試してみる。
デフォルトで唐辛子と背脂が少量がかかっています。
麺はちぢれのある幅広平打ちゴワゴワ系。526らしく長い麺。
豚はバラのほぐし状。
トッピングの水菜は二郎系では珍しい。
生卵は白身付き全卵。
汁なしと言ってもタレは結構多め。底の方に濃いめの醤油タレが沈んでおり、よくかき混ぜながら食べないと最後はしょっぱくなります(‥;
やはり汁なしにはブラックペッパーがよく合うな。
二郎@関内の汁なしには及ばないが、そこそこ健闘。
麺は個性を感じる。
武蔵小杉店より接客も良い(^^)
御馳走さま♪