麺や いま村

1月25に初めてうかがいました。和な店構え。コの字カウンターはちょっとガランとしてます。味玉を追加。

程良い濃厚さの鶏白湯に煮干しが効いています。美味いですが突き抜ける印象はないかな。薬味に刻み玉葱。
麺は多加水中太。炭火で炙られていた鶏チャーシューが美味い。これは良いですね。小皿の生姜が良い効果。

やはり麺が合ってない印象。ご馳走様でした!