海鳴食堂

2/3(金)、出勤前に16時頃訪問。このお店は18時以降はつまみメニューを提供するので、ちょい飲みに適していて、いつもはビール→ラーメンという流れが僕の中で定着しています。なのでノンアルは今回が初。
注文したのは海鳴グループで唯一未食のジェノバのカタメにエビ・白身フライ定食(290円)で。
ベースのスープはクセがなくクリーミーな豚骨。そこに結構分かりやすくバジルが効いてきます。これは好みは別れるかもしれないけど面白いアプローチだなぁ。
麺は自家製の細ストレート。パツっとハリのある良い麺です。慶史の麺にも退けをとってないと思う。
替え玉をまたカタメで注文。この辺りになるとジェノベーゼとスープの一体感が増してきて本当にいい感じです。
基本がきっちり出来てるからこそこういう変化球なアレンジをしてもしっかり成り立つんだな、と改めて教えられた気がします。
ちなみにセットのライスは大盛無料なので、替え玉しなければ990円。ラーメンだけで1000円越えもザラなご時世でなかなかのCPじゃないかな。
いやぁ、おいしかったー(^^)