横浜家系ラーメン 荻窪商店

期間限定の味噌ラーメンを選択。麺は硬めでお願いし、ミニライスも追加。
スープはそこまで濃厚ではないが、十分美味しい。
麺は太麺。スープの濃度を考えると太さや硬さはちょうど良い塩梅かな。
具は、味玉半分、挽き肉、もやし、キャベツ、海苔。辛さはスープの中の唐辛子がスポットであるが、卓上の豆板醤でも補強できる。同じく卓上の刻み玉ねぎを入れても美味しい。
接客は相変わらず元気一杯、対応も良い。
横浜家系ラーメン 荻窪商店 うまかった