博多一幸舎 博多本店

ちょくちょく行くんですが、口コミは去年の5月以来か(^^;
普段はノーマルのラーメンばっかりなので、久々に黒にしました。バリカタでライス(150円)も。
マー油が浮かんでるとかいうレベルでなく、真っ黒なスープが特徴的。ベースのスープに焦がしニンニクの香りとコクがベストマッチ。元祖泡系を名乗るだけあって、確かに濃いんですが、出身の一双なんかに比べれば濃度や荒々しさはおとなしめなので濃い系の博多ラーメンに慣れてない人でもとっつきやすいかな。
一幸舎はスープは勿論ですが、麺が旨い。ザクッとした低加水なんですが粘りもあって口当たりがとてもいいです。自社で製麺所を持ってるだけあって、流石に良いもの作ります。
替え玉(150円)をカタメで追加。この後仕事なのでニンニクは自重しましたが、高菜(これがまたバリうま)をご飯に乗っけながら完食。
今や全国区というか、グローバル展開もしているブランドですが、安定してハイクオリティなラーメンが食べられます。お値段はまぁご愛敬かな。
いやぁ、おいしかったー(^^)