麺や まつ本

2月4日に初めてうかがいました。駅近のショッピングモールの中。広めでウッド調なお店。味玉を追加。

鶏と魚介のバランス良いスープ。煮干しメインな印象。他の風味も感じられたのですが、貝でしょうか?
麺はやや硬めでウェーブがかった細麺。具材は小さめなレアなチャーシューと穂先メンマ。

煮干しなど他のメニューも食べてみたい。ご馳走様でした