ラーメン二郎 池袋東口店

昼頃外待ち10人に接続、以外と回転良く常にジリジリと行列が進む。
コール野菜ニンニク。
俺の勘違いかも知れんが、少し麺の小麦風味が薄れた感じ、表面つるつるで、粉の密度軽め、スープの吸い込みもイマイチ、粉の配合変えたかな?
スープはこの店基準なら上出来、いつもの乳化スープだが豚煮出汁も感じる。
一番びっくりしたことは豚、肉質、量共々これが池袋か?と驚いた、この店はかれこれ12〜3年通ってる、今日のが一番良かった。
小滝橋とか赤羽とか最近豚が変わって何か有ったのか?と思ったが、池袋までか。
満足ご馳走様。