北大塚ラーメン

初訪問。無料中盛り。ランチのサービス小ライス。辛いのもあったが、普通のを。
ラーメンのモノとしては小さ目な丼にギッチリの麺。その上に4、5センチ角、5〜7ミリ位の角煮をスライスしたチャーシューがたっぷり載ってる。
スープは昔ながらの醤油ラーメン。醤油は強め。チャーシューからのタレで、ややブーストしたのかも。
麺は緩い縮れの中太。
具はチャーシュー、煮卵半個、メンマ。やっぱり柔らかい角煮スライスチャーシューが売りでしょう。
ライスは質的、量的、ラーメンとのマッチング的にも、個人的には不要だった。
店内狭いけど、二階もあるみたい。昼前から常に満席で人気ある。
店のお父さん、お母さん。どこの出身なんだろ?独特な声かけ。何となく応援したくなる。
辛いのも食べてみたい。