麺屋 むじゃき

食べ歩き3400軒目。生揚げ醤油そば(750円)を。スープは、醤油が効いた鶏清湯。醤油は効いているが、まろやかな口当たり。麺は、喉越しの良い平打ち中太ストレート。具は、穂先メンマ・チャーシュー二枚・鶏チャーシュー・ばら海苔。この系統のスープに、ばら海苔は珍しいですな。