こいけ屋

細いストレート麺。そうめんに近い食感。歯切れは凄く良かったです。スープは魚介の効いた優しい味わい。レモンの酸味も加わり爽やか。味玉も甘くて優しい味付け。チャーシューは本当に厚切りです。なのに柔らかい。旨いなぁ〜。