麺や あかつき

二年半ぶり位。上記\780。チーズトッピング\50。野菜、ニンニク、アブラで。
ムチムチの縮れ極太麺が食べ応えある。普通盛り250gらしいけど、それ以上に感じる。
当たり前だけど、タレは底にたまってるので、前半は味薄く、後半味濃い。麺も野菜もたっぷりなので、上手く混ぜるのが難しい。
チャーシューは角切り。
おおむね満足。唯一残念だったのは、提供時、生卵が既に潰れていて消失。任意のタイミングで潰して混ぜたかった…。
店主一人のオペ。手際良い。お客さんも入っていて、常連さんも多そう。
個人的には、あえそば押しなのでなかなかラーメン食べる機会がないが、隣客のラーメンが旨そうだった。