BASSO

らあめん花月嵐 江戸川橋店からの連食。開店前に到着すると、前5人待ち。
味玉中華そばを選択。スープは醤油ダレがかなり濃いかな。ただ、ベースのスープも良いので、許容 範囲。
麺はツルツルした伸びやかな中細ストレート。これは滑らかだなぁ。喉越しよし。
具は、バラチャーシュー2枚、メンマ、味玉、海苔、なると。味玉もよく浸かっており、濃いめ。なるとはきれいな「の」の字が描かれている。
接客も良く、後客は続々。
BASSO うまかった