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八咫烏

千年
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ラーメン黒(750円)を。スープは、醤油で食わせます。仄かな甘さもあり、そばのカエシのような印象も。麺は、全粒粉使用の中細ストレート。しゃきっとした歯ごたえが良いね。具は、チャーシュー二種。黒胡椒が効いたレアチャーシューが美味かった。薬味には、長ネギ・ミツバ。このスープには、ミツバが相性良いですね。
4.00
スープ 4.00
トッピング 3.00
2017-02-20 18:01
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