世界の龍ちゃんラーメンよしき坊

超極濃トンコツBrix24をオーダー。
豚骨界のハリポタ系 トンコツすぎる豚骨とある。
スープは確かに濃厚だ。ブリックスもメニューどおり高い。醤油ダレは上から回しかけているのか、スープ自体の調味料の味わいは淡く、かなりマニアックなラーメンかな。
麺は縮れ太麺。これはこれで合う。
具は、海苔2枚、チャーシュー、穂先メンマ。チャーシューは八角の香りだ。
麺を食べ終わるころ声がかけられ、実は最初から替え玉付きだと途中でわかる。替え玉をお願いすると、麺は低加水の極細ストレート。海苔がまた1枚プラスされる。豚骨だけに極細ストレートも悪くない。
相変わらず、不思議な雰囲気と空間だが、ラーメンもマニア向けかな。
くるみ担々麺や白トリュフ担々麺も気になる。
世界の龍ちゃんラーメン よしき坊 うまかった