中華 徳大

チャーシュウ麺を選択。
豚骨ベースに魚介が香るスープはあっさり過ぎず、見た目より意外にどっしりした印象。
麺は細ストレート。ちょっと柔らかめかな。
具は、チャーシュー5枚、味玉1/4、海苔、メンマなど。チャーシュウ麺だけにチャーシューの枚数5枚は普通だが、厚さがすごい!ぶ厚い。正に肉を食べている感じだ。噛み応えも十分で、ここまでのチャーシューだとは思わなかった。こういうお店はいろいろ食べてみないとわからないなぁ。
街の中華屋さんだが、こだわりが見えた。
中華 徳大 うまかった