北海豚骨麺屋 銀鈴

3週間ぶりの訪問。今晩は、白味噌とんこつらーめん(煮玉子入り)を「豚骨魚介味」で頂いた。見かけは「濃厚豚骨味」と変わらないが、明らかに味が濃厚じゃなくなる。スープだけ啜ると良いが、平打ちタイプの麺とのバランスは悪いね。麺が勝ちすぎだ。麺自体は、結構旨いけどね。具のチャーシューと煮玉子は、相変わらず旨いね。
いつか機会があれば、別のメニューを食べに行きたいですね。ごちそうさまでした。