東近江 塩元帥

同じ国道8号を 此方から数百? 南へ行った場所には、過去に1度行った ちゃんぽん亭の五箇荘店が在るから、周りの景色から何となく 懐かしさが漂ってはくるが…
勿論、当時 まだ此方のお店はまだ無かった頃。


それぞれ異なるお店だから、此方も初訪だが 塩元帥自体は4度目。

過去は全てつけ麺だったから、今回は初めてラーメンを食す。


『ギョーザセット』\950。

ネギ塩ラーメンだと、プラス\210。
単品は \910。


ギョーザセットは、ラーメン + 餃子 + ライス。

ネギ塩ラーメンは 上に、白髪ネギがどっさり。

滑らかな 低加水で スープをよく吸う平打ち中細の自家製麺。無限の深み有るコクを感じるスープ。


今回 つけ麺から ラーメンに初めて変えてもクオリティーは変わらず。

ラーメンに興味の無い者達が抱く、ラーメンとは化学調味料の塊でカラダに悪いという 悪しき偏見を 根底から覆す、完全無化調の一杯… 流石ッス。


麺大盛無料なのも含め、膨大な数の素材を使っていても尚、コスパ普通と感じる価格で戴けるとは 奇跡デスな〜。