博多長浜らーめん ぼたん 大塚店

かつて高田馬場店があった時はたまに通ってた。
タマゴ、キクラゲ、半ライス、替玉、各\100。
直球の博多豚骨。おぼろげな記憶ながら、馬場で食べてたモノよりライトな印象だけど、物足りないというワケでもない。
麺はオーソドックスに博多系細ストレート。
具はチャーシュー、細切りキクラゲ、海苔、薬味に青ネギ。キクラゲ増したら常にシャクシャクした歯応えが少し邪魔で、不要だったか。味卵は濃い目な味付け
卓上のニンニク、辛子高菜仕様。
ライスにスープと卵、辛子高菜で〆。
昼は結構すいてた。夜に合わせてスープ仕込んでるとすると、夜の方が濃厚なのかも。