名代 富士そば 西武新宿店

煮干しラーメンを選択。扱っていない店舗もあるが、富士そばではラーメンや煮干しラーメンを提供している。
スープは茶濁しており、煮干しの味ははっきりとわかるレベルの濃度になっている。甘味もあり、薄いという感じではない。
麺は緩いウェーブのある細麺。チープ感はややあるかなという印象だが、値段を考えれば十分な麺だ。これはスープや具にも言える。
その具は、チャーシュー、メンマ、わかめ、茹で玉子半分、なると。
450円だからといって、いかにも安っぽくという感じではなく、450円の中でしっかり煮干しが表現されている。ちなみにラーメンは420円だ。
名代 富士そば 西武新宿店 うまかった