ラーメン海鳴

2/26(日)、仕事終わりに飲んだ〆にこちらへ。深夜2時半を回った頃でしたが、先客・後客ともに結構多い。
本店はちょっとご無沙汰でしたが、基本のとんこつを固めで。
滑らかな口当たりで、非常にクリーミーなスープが最高!これだけ炊き込んでいてクセや臭みが全くないのがすごい。
海鳴工房での自家製麺に切り替えた麺がまたいいですねー。
連れの魚介とんこつを少し味見しましたが、これはこれで旨い!魚介を合わせることによって、コクにキレを上乗せしたハーモニーがなんとも言えないっす。
ほんと流石。ニューウェーブなイメージを脱却して、貫禄漂う堂々たる一杯。
所謂博多系豚骨ラーメンとは違いますが、福岡に立ち寄る際は必食のお店です。
いやぁ、おいしかったー(^^)