大勝軒

初大勝軒。13:22客9人。ワンタンメンを。
永福町大勝軒系の店。
駅からもそんなに遠くはないが、100?程離れた場所に約6台分の駐車場あり。
店員は小柄な初老の男性と奥さん。
とても丁寧な応対。
永福町の直弟子に背の高い人はいないが、採用条件に「身長170?以下」というのがあるからだろうね。
この系統と一目でわかる大きな丼に銀色のお盆、そして大量のスープ。
スープの量だけなら二郎の大ラーメンより絶対に多い(‥;
この系統にしては珍しく、ラードの膜がスープ全体を覆っていない...
特に温いという事はないから別に問題ないか(^^
煮干の効き具合も穏やか。
麺は細ストレートやわらかめ。
コシはなく、素麺のよう(^^;
量は多めでそこそこの食べ応えはある。
具材はワンタン・チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・ネギ・茹で玉子1/2。
チャーシューは脂身のないモモ?
ワンタンの餡は少なめで皮のチュルチュルを楽しむタイプ。
10個以上は入っていたと思う。
全体的に優しげでインパクトの弱いのだが、ワンタンの胡麻油の風味だけが妙に印象に残る。
味そのもの以上に、お店のノンビリした雰囲気が気に入った(^^)
御馳走さま♪