支那そば あまちゃん

醤油を選択。
支那そばも醤油だが、こちらはあっさり醤油に背脂が浮かび、香月を意識したスープになっている。意外だったが、大枠はそのとおりかな。麺は柔らかめの細ストレート。麺が変わればまた違う印象だろう。
具は、チャーシュー、水菜、メンマなど。
店主さんは気さく。話しやすい。
支那そば あまちゃん うまかった