ラーメン寺子屋派 麺座 でん

今晩、約9年ぶりに、「麺座でん」さんへ訪問。ラーメンに関して、あまり良い印象が無かったから避けてきた。
久々なので、らーめん(今は680円)を食べた。なお麺量は、大盛・特盛まで無料なので、大盛にした。昔は、動物魚介のスープと麺のバランスが、全くとれてなかった。しかし今は、若干麺が勝ち気味だが、バランスがとれていて、一体感が出てるね。だから、普通においしく食べられた。具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ホウレン草などで、チャーシューはジューシーな感じで、味も良いね。メンマの味も、個人的に好きな味だった。
これなら、つけ麺も気になるね。機会があれば、再訪しよう。ごちそうさまでした。