麺屋 帝旺

らーめん 子うさぎからの連食。
当店のおすすめNo.1とある特製漢方油そばをオーダー。
タレは豚骨と魚介を合わせた少しとろみをつけたもの。銀杏叶や丹参など中国から取り寄せた15種類の漢方を使っているとか。味わいはあくまであっさり薄味。といって物足りなさはそれほどでもない。独特の漢方っぽさもなく、ヘルシーな印象。
麺は極太のもちもち。柔らかいが、太さがあるので、それほど気にならない。消化の良さそうな麺だ。
具は、味玉半分、小ぶりだが、炙りチャーシュー、揚げねぎ、もやしなど。タレがあっさりなので、意外にこの揚げねぎの香りがいい印象だ。
コスパも悪くない。醤油らーめんや冬限定で味噌らーめんも提供されている。
そんなに期待していなかったが、なかなかオリジナリティある油そばだった。
麺屋 帝旺 うまかった