麺処 いぐさ

20:40


味玉つけ麺(中)(あつもり)


ということで今日はこちらへ
スープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。動物系、魚介系ともに旨味を程よく引き出されたとろみのあるもの

麺は、太ストレート

具は、脂身程よい豚バラチャーシュー、甘味しっかり準トロリ味玉、メンマ、三つ葉、のり、ねぎ

トータル的に、丁寧に作られたであろう旨味を引き出したとろみのある一杯。
ごちそうさまでした