八咫烏

3月6日分。路地裏ですがガラス張りで、明るくて入り易い。白を。提供が早いですね。

黒よりも魚介がストレートに感じられて美味しいですね〜。個人的には油はもっと控えめでもイイかな。
麺は全粒粉入りの中細ストレート。レアなチャーシューが美味いですね。ご馳走様でした!