麺や 天四郎

日曜日の昼に嫁さんと長男とで訪問。
サイトのGPS機能で何軒かの店に行ったのですが、全て閉店。
今日はついてないです。

このお店、私が行った事のある輝本店、輝の穴の兄弟店らしく、グループ出身のラーメン屋さんも沢山ありびっくりしました・・・カウンターの前で紹介されてます。

さて、券売機で味噌とりとんを購入。

スープは濃厚な鶏豚骨に合わせ味噌・・・スープの濃厚さで味噌の味がぼけてます。塩分的にももう少し味噌を入れた方が良さそう。
麺はつけ麺の麺でぷりぷり、もちもちの太麺・・・麺自体は美味しいのですがスープとの一体感が欠けてますね〜

具材に辛みをつけた挽き肉と玉葱の荒微塵、白葱、サラダ菜に赤糸唐辛子〜こちらはシンプルです。

最近、たまに味噌ラーメンが食べたくなるのですが・・・今日のは少し口に合いませんでした。