野方ホープ 野方本店

今晩、すごく久しぶりに「野方ホープ本店」へ行った。もう…15年なんてもんじゃないな。メニュー名も、「こんな言い方だったっけ?」って感じ。とりあえず今は、「元(はじめ)」と「濃(こく)」が基本となっている。
「元」を食べたが、昔は醤油の色が強めのスープだった気がしたが、今は豚骨がしっかり利いたスープだね。背脂も良く、これは旨いね!少し豚骨臭い所も、オッサンにはタマらない。ウェーブした麺とのバランスも、昔より良いね。具のチャーシュー・メンマの味も懐かしいが、古臭さは全く無いよ。
正直あまり期待しなかったが、これは旨いね!機会があれば、是非再訪したいな。とても旨かった。ごちそうさまでした!