麺屋 翼

翼らーめん(800円)を。スープは、茶濁していて、軽く背脂が浮く。背脂使用なものの、ライトで、口当たりはしつこくない。麺は、黄色がかった太麺。ぷりっとした食感で、北海道系の麺に通じる感あり。具はワカメ・メンマ・チャーシュー・味玉半身。チャーシュー・味玉は、醤油が効いた味付けで特徴的。ホールの女性の接客が好印象でした。