らーめん 穀雨

雨の平日、1952時に滑り込む。3割の客入り。塩ワンタンめん(5個)\920+あぶりチャーシュー丼\300を発注。クリアなスープは、淡麗でコク深い味わいでかつ力強いゾ。ダシは魚介が少し前に出た魚介動物かな?。意外に味濃いストレート中細がコレマタよくスープと合っていて、ズイズイ啜れますネ。旨いっすヨ。牛タンのような歯ごたえの豚叉焼や茹でホウレンソウらのトッピもよく麺やスープとコラボってるナ。テルテル坊主型のワンタンは裾野が短かくスープ拾いはイマイチだが、餡が薫り高く旨いゾ。ミニ丼は夜営業バージョン。丁寧に炙られた叉焼が旨い。某ラー本の今年度版に掲載のないコノ店だが、充分旨いと思いつつ完飲完食。ご馳走様と声をかけて店を出た。